recetas de flanes caseros que te encantaran,,,!! (2022)

7 FLANES CASEROS


El flan es un tradicional postre es uno de los más pedidos por los comensales a la hora de cerrar una comida. Eso sí, no puede faltar la cucharada de dulce de leche para acompañarlo y saborearlo hasta que se termine. Además, otras recetas de flan de Bien Casero para lucirte al momento de la sobremesa. Toma nota y… ¡A cocinar!

flan de huevo

es uno de los platos más solicitados a la hora del postre. Es de origen español, pero la receta argentina trae un agregado que lo diferencia y lo caracteriza: se acompaña con una cucharada bien generosa de dulce de leche, algo que lo hace irresistible para los más golosos, docente de gastronomía, nos explica un poco más sobre esta delicia y nos trae el paso a paso para hacerlo en casa.

Es un postre de tipo lácteo muy nutritivo con propiedades beneficiosas para nuestra salud. El principal beneficio que tiene es su gran aporte de yodo a nuestro organismo, ya que podemos decir que un 33% del flan de huevo es yodo. Éste es muy bueno para el metabolismo del cuerpo humano. Ayuda a regular la energía corporal y asegurar que nuestras células funcionan correctamente. Además, controla el colesterol, y es muy importante para el crecimiento de nuestro pelo y nuestras uñas.

Ingredientes

* 1 litro de leche

* 8 huevos

* 150 gramos de azúcar

* Esencia de vainilla a gusto

* Caramelo preparado con 100 gramos de azúcar

Procedimiento

Hervir la leche con el azúcar y revolver hasta que se disuelva. Dejar enfriar hasta que esté ligeramente tibia. Con la ayuda de una batidora batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. Una vez listo el batido, incorporar la leche, mezclar y colar. Cubrir el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera y colocar a baño de María en una fuente de horno. Cocinar durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette. Dejar enfriar y desmoldar. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.

Flan de Chocolate

4 unidad/es de Huevo

4 unidad/es de Yemas

0.5 litro/s de Leche

4 barra/s de Chocolate para taza

5 cucharada/s de Cacao azucarado

Preparación

- Mezclar los huevos con las yemas. Aparte, calentar en una cacerolita las 2 tazas de leche junto con el chocolate cortado en trocitos y el cacao azucarado. Mezclar, retirar del fuego y dejar entibiar

- Unir la preparación de huevos con la de chocolate tibia y verter en la flanera previamente acaramelada. Cocinar en horno moderado (precalentado), a baño María, alrededor de 30 minutos o hasta que quede consistente

(Video) 🍮 Cómo Hacer FLAN CASERO ► Receta de FLAN CUBANO con Huevo y Leche Condensada

- Retirar, dejar enfriar y desmoldar

- Para acaramelar la flanera: Colocar en el molde 2 cucharadas de azúcar apenas humedecidas con agua. Llevar al fuego hasta que se derrita y tome color dorado (cuidando que no se queme). Dejar enfriar antes de verter el flan. Y en los súper se vende caramelo listo para usar.

Ingredientes

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4 unidad/es de Huevo

400 gramo/s de Leche Condensada (una lata)

300 gramo/s de Crema de leche liviana

100 centímetros cúbicos de Agua

Preparación

flan de leche condensada

- Mezclar el contenido de una lata de leche condensada con la crema de leche liviana y un pocillo de agua

- Aparte, en un bol, batir un poco los huevos y agregarlos a la preparación anterior

- Verter la mezcla en una flanera grande o en moldecitos individuales previamente acaramelado/s y cocinar en horno moderado (precalentado), a baño María, aproximadamente una hora

- Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Servir solo o con salsa caramelo.


Flan de queso, naranjas y frambuesas

recetas de flanes caseros que te encantaran,,,!! (3)


Ingredientes

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5 unidad/es de Huevo

1 pocillo/s de Azúcar

8 cucharada/s de Casancrem

0.75 taza/s de Jugo de naranja

0.5 pocillo/s de Leche

1 pocillo/s de Crema de leche

(Video) 3 Recetas de flanes para preparar en casa | Cocina Delirante

200 gramo/s de Frambuesas frescas y extra para decorar

Preparación

- Mezclar los huevos con el azúcar y el queso. Incorporar el jugo, la crema y la leche y, por último, las frambuesas enteras o pisadas (pueden ser frescas, en frasco o congeladas)

- Verter la preparación en la flanera enmantecada y cocinar a baño María, en horno moderado (precalentado) 30 minutos o hasta que quede firme

- Retirar, dejar enfriar, desmoldar y servir. Si quiere, puede acompañarlo con un coulis de frambuesas (procesadas con azúcar y unas gotas de jugo de limón), o ídem frescas más un copo de crema batida. Un manjar.

Flan de zapallo con salsa de queso crema

recetas de flanes caseros que te encantaran,,,!! (4)

Ahora va un postre bien movedizo. Se trata de un flan de zapallo con salsa de queso crema, muy sencillo de preparar. Para impresionar a cuatro invitados golosos habrá que ensayar los pasos una hora en la cocina.
Tiempo de preparación: 45 min. a 1 hora
Tiempo de cocción: de 30 a 45 min.

Ingredientes

1 taza/s de Crema de leche

1 taza/s de Leche

12 cucharada/s de Azúcar

6 unidad/es de Huevo

0.5 taza/s de Agua

1 taza/s de Puré de zapallo

1 cucharadita/s de Esencia de vainilla

1 pizca/s de Nuez Moscada

0.75 taza/s de Casancrem

0.25 taza/s de Leche

1 chaucha/s de Vainilla

4 cucharada/s de Miel

0.25 taza/s de Crema batida
Preparación
- Hervir la crema con la leche y 7 cucharadas de azúcar 2 o 3 minutos. Retirar del fuego

- Batir ligeramente los huevos e incorporarlos a la mezcla anterior, revolviendo pero sin batir

- Hacer un almíbar cocinando 5 minutos el azúcar restante con el agua. Retirarlo del fuego e incorporarle el puré, la esencia de vainilla y la nuez moscada. Volverlo al fuego y cocinar, sin dejar de revolver, durante 3 minutos, en mínimo

- Acaramelar los moldes. Mezclar la preparación de huevos con el puré y verterla en los moldecitos. Llevarlos a horno bajo, a bañomaría, de 30 a 40 minutos, hasta que la mezcla esté firme. Retirar los flanes y dejarlos enfriar

(Video) Te encantará el arroz después de descubrir esta forma de cocinarlo❗ Recetas Sabrosas

- Para la salsa: mezclar el queso con la leche, la vainilla y la miel. Llevar al fuego y cocinar en mínimo 5 minutos. Sumar la crema y revolver con batidor, sobre el fuego, un minuto más. Descartar la vainilla y dejar enfriar

- Desmoldar los flanes, acompañarlos con la salsa y decorar con semillas de zapallo y crema batida.


Flan de coco y nuez

recetas de flanes caseros que te encantaran,,,!! (5)

Este flan es uno de los postres más fáciles de preparar, pero tiene sus secretos.

Ingredientes

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2 pocillo/s de Azúcar

4 unidad/es de Huevo

1 cucharadita/s de Esencia de vainilla

50 gramo/s de Coco rallado

100 gramo/s de Nueces bien molidas

0.5 litro/s de Leche

Preparación

- Acaramele la budinera con el azúcar del pocillo, cuidando que no se oscurezca demasiado, porque se pone amargo. Bata los huevos con las cucharadas de azúcar hasta unirlos bien. Perfume con la esencia

- Siga batiendo mientras agrega a la mezcla el coco rallado y las nueces molidas. Para que éstas queden bien ¡pero bien molidas!, páselas por la picadora o licuadora o procesadora o recurra a un buen martillo y mano firme, usted me entiende.... Agregue al batido la leche fría y mezcle bien

- Vierta la mezcla en la budinera acaramelada, póngala a bañomaría y cocine el flan en horno moderado (no caliente) hasta que esté firme (calcule de 45 minutos a una hora) o hasta que al clavarle un palito de brochette, éste salga sin adherencias. Retire del horno y del bañomaría y no lo desmolde hasta que esté bien frío.

Flan de manzana
recetas de flanes caseros que te encantaran,,,!! (6)

Hay flanes y flanes... Pero éste es diferente. La base es una compota de frutas hecha puré y el ingrediente que le da textura, crema de leche.
Tiempo de preparación: + de 1 hora
Tiempo de cocción: de 45 min. a 1 hora.

Ingredientes

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2 unidad/es de Manzana grande

1.25 taza/s de Azúcar

1 taza/s de Agua

1 unidad/es de Limón (ralladura)

2 unidad/es de Yemas

(Video) FLAN DE FRESA INCREÍBLEMENTE DELICIOSO

4 unidad/es de Huevo

250 centímetros cúbicos de Crema de leche

cantidad necesaria de Crema chantillíAgregar a la lista
Preparación
- Vierta tres cuartos de taza de azúcar (para acaramelar la budinera) en una sartén y coloque sobre fuego fuerte. Cuando el azúcar comience a fundirse en los bordes, con cuchara de metal mezcle rápidamente hasta que se funda en su totalidad. Viértalo en el molde y hágalo rotar para que se distribuya bien. Reserve. Pele las manzanas y quíteles el cabito y semillas. Córtelas en tajadas finitas y póngalas en una cacerola

- Agregue a las manzanas el azúcar restante y la ralladura de limón. Súmele el agua y hágalas hervir hasta que estén tiernas. Tamice las manzanas cocidas con todo su líquido a fin de obtener un puré bastante flojito. Aparte, en un bol, bata las yemas con los huevos hasta que no se note la clara. Una suavemente a este batido el puré de manzanas ya preparado. Incorpórele también la crema de leche

- Mezcle con movimientos circulares a fin de que el puré de manzanas se integre bien y quede en suspensión, sin llegar a decantar. Vierta la mezcla en la budinera acaramelada y apóyela en un recipiente con agua (bañomaría... ¡bah!). Cocínelo en horno moderadamente caliente, hasta que al clavarle una brochette salga sin adherencias. Deje enfriar bien, desmolde y decore a gusto con crema chantillí.

Flan de naranjas
recetas de flanes caseros que te encantaran,,,!! (7)

ingredientes

7 unidad/es de Huevo

1 lata/s de Leche Condensada

2 lata/s de Jugo de naranja

1 unidad/es de Naranja (ralladura)

1 taza/s de Caramelo líquido

1 unidad/es de NaranjaAgregar a la lista
Preparación
- Batir los huevos con la leche condensada, la ralladura y el jugo de naranja. Untar el molde con caramelo y reservar el caramelo restante

- Verter el flan en el molde y llevar a horno moderado, a bañomaría, una hora o hasta que los huevos hayan coagulado. Retirar y dejar enfriar

- Desmoldar en una fuente. Cortar la naranja (con cáscara) en rodajas finas, pasarlas por el caramelo restante y distribuirlas sobre la superficie del flan. Llevar a la heladera hasta servir.

buen provecho..!!

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Author: Msgr. Benton Quitzon

Last Updated: 11/16/2022

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