Fundación para la diabetes Novo Nordisk (2022)

Autor: Serafín Murillo, Asesor en Nutrición de la Fundación para la Diabetes
Categorías: Alimentación , Para Profesionales
Formatos: Documento
Fecha:

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (1)¡NUEVA EDICIÓN!

Ya puedes conseguir la nueva edición denuestra tabla de raciones de hidratos de carbono en formato impreso, con mas productos y con una nueva imagen.

¡Infórmate aquí!

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (2)En la tabla que os mostramos a continuación, elaborada porSerafín Murillo, Asesor en Nutrición y Deporte de la Fundación para la Diabetes, podéis ver un listado de alimentos que contienen hidratos de carbono, clasificados en 7 grupos de alimentos:

  • Lácteos
  • Cereales y derivados, harinas, legumbres y tubérculos
  • Frutas
  • Hortalizas
  • Fruta grasa y seca
  • Bebidas
  • Otros

Junto a cada alimento encontrareis lacantidad de alimento que contiene 1 ración (10g) de Hidratos de Carbono (H.C).

(Video) Alex Ruiz, embajador de la Fundación para la Diabetes Novo Nordisk

10 GRAMOS DE HIDRATOS DE CARBONO (HC) = 1 RACIÓN DE HC

Además, os mostramos cuál es la medida habitual de consumo de ese alimento y su contenido en hidratos de carbono. Veréis casillas en las que no aparece la información de medida habitual, esto es porque no hay una medida estándar, con lo que deberéis utilizar la báscula para conocer el contenido en hidratos de carbono.

En la última columna de la tabla os mostramos el Índice Glucémico (I.G.) de muchos de estos alimentos. El índice glucémico nos informa sobre la velocidad con la que cada alimento aumenta la glucemia.

I.G. = ÍNDICE GLUCÉMICO DE CADA ALIMENTO

  • ROJO: Elevado (70 o más)
  • NARANJA: Moderado (56-69)
  • VERDE: Bajo (55 o menos)

Los alimentos que en la tabla aparecen sin ningún valor en la casilla de I.G. es porque se desconoce la información de ese alimento en cuestión.

Para elaborar este documento se han obtenido datos de las tablas de composición publicadas por la Universidad de Barcelona, la Asociación Catalana de Diabetes (año 2005) y de la información nutricional que aparece en el etiquetado de algunos productos.

(Video) ALIMENTACIÓN PARA DIABETES. Asier Martínez, Fundación para la Diabetes Novo Nordisk.

Para aprender más sobre los hidratos de carbono y el sistema de intercambios o raciones de 10 gramos de hidratos de carbono, recomendamos la lectura del artículo: Conoce los hidratos de carbono. Tablas de equivalencias.
Y para aprender más sobre el índice glucémico, el artículo: El índice glucémico de los alimentos

Fichero para descargar:

Puedes descargar aquí la "Tabla de raciones de hidratos de carbono" en formato pdf


TABLA DE RACIONES DE HIDRATOS DE CARBONO:

* Raciones de HC en medida de consumo habitual

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (3) Lácteos

Alimento1 ración de HC son (en gramos)¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?I.G.
Medida habitualRaciones de HC en medida habitual
Cuajada175Unidad (125ml)0.635
Flan45Unidad (110g)2.5
Flan 0%70Unidad (110g)1.6
Helado "sin azúcares añadidos"100Unidad (100ml)135
Helado de crema50Bola mediana (100g)260
Tarrina individual (150ml)3
Helado de hielo 50Unidad (100ml)265
Kéfir200Unidad (125ml)0.535
Leche condensada20Cucharada sopera (20g)161
Leche desnatada200Vaso o taza (200ml)132
Leche en polvo25Cucharada sopera colmada (25g)130
Leche entera200Vaso o taza (200ml)127
Leche semidesnatada200Vaso o taza (200ml)130
Leche sin lactosa200Vaso o taza (200ml)1
Nata líquida300Botellín o brick (200ml)0.7
Natillas50Unidad (125ml)2.5
Queso fresco250Tarrina individual (70g)0.335
Queso tipo Petit suisse75Unidad (50g)0.640
Quesos de pasta, semis o curadosNo valorable
Yogur desnatado, de sabores o fruta150Unidad (125ml)0.835
Yogur entero, de sabores o fruta70Unidad (125ml)1.535
Yogur líquido70Unidad (200ml)340
Yogur natural entero o desnatado200Unidad (125ml)0.535
Yogur tipo Actimel100Unidad (100ml)135
Yogur tipo Actimel 0%200Unidad (100ml)0.535

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (4) Cereales y derivados, harinas, legumbres y tubérculos

Alimento1 ración de HC son (en gramos)¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?I.G.
Medida habitualRaciones de HC en medida habitual
Altramuz50Tapa (30g)0.615
Arroz blanco, crudo13
Arroz blanco, hervido38Guarnición (80g)270
Plato mediano (160g)4
Plato grande (240g)6
Arroz hinchado para desayuno1285
Arroz integral, crudo13
Arroz integral, hervido40Guarnición (80g)250
Plato mediano (160g)4
Plato grande (240g)6
Arroz salvaje, crudo13
Arroz salvaje, hervido3435
Arroz, cocido38Guarnición (80g)270
Plato mediano (160g)4
Plato grande (240g)6
Arroz, crudo13
Avena en copos1540
Avena, crudo15
Avena, hervido3440
Boniato50Pequeño (80g)1.650
Mediano (160g)3.2
Grande (320g)6.4
Cebada, cocido4245
Cebada, crudo14
Centeno, cocido3845
Centeno, crudo1545
Cereales desayuno (trigo)1577
Cereales desayuno, ricos en fibra (>10%)2050
Cereales tipo muesli1565
Cuscús, cocido4565
Cuscús, crudo15
Fideos de arroz, hervido5050
Fideos de soja, hervido40
Galleta sin azúcar18Unidad (7g)0.350
Galleta tipo Digestiva16Unidad (11g)0.765
Galleta tipo María15Unidad (7g)0.470
Galleta tipo Príncipe14Unidad (15g)170
Garbanzo, crudo20
Garbanzo, en conserva7035
Garbanzo, hervido55Guarnición (100g)235
Plato mediano (200g)4
Plato grande (300g)6
Gofio12
Guisantes congelados, frescos, de lata100Guarnición (200g)235
Plato mediano (400g)4
Plato grande (600g)6
Harina de avena18Cucharada sopera rasa (14g)0.8
Harina de cebada o centeno17Cucharada sopera rasa (14g)0.845
Harina de maíz15Cucharada sopera rasa (14g)170
Harina de soja70Cucharada sopera rasa (14g)0.225
Harina de trigo15Cucharada sopera rasa (14g)178
Hojaldre crudo30
Hojaldre horneado24
Hummus100
Judías blancas, crudo25
Judías blancas, en conserva7035
Judías blancas, hervido55Guarnición (100g)235
Plato mediano (200g)4
Plato grande (300g)6
Legumbre, en conserva70
Lentejas, crudo20
Lentejas, en conserva7035
Lentejas, hervido50Guarnición (100g)235
Plato mediano (200g)4
Plato grande (300g)6
Maíz en lata50Lata pequeña (150g)365
Maíz en lata sin azúcar añadido90Lata pequeña (150g)1.5
Maíz tostado (quicos)20Bolsa pequeña (40g)2
Mijo, cocido5370
Mijo, crudo15
Pan blanco (de trigo)20Barra de 1/4, unos 3 cm (20g)170
Panecillo restaurante (60g)3
Barra de 1/4 entera (180g)9
Pan de centeno2065
Pan de hamburguesa o Frankfurt 18Unidad pequeña (55g)385
Unidad (80g)4.5
Pan de molde20Rebanada (25g)1.285
Pan de trigo de grano entero2340
Pan en bastoncitos153 unidades (15g)170
Pan rallado15Cucharada sopera colmada (23g)1.570
Pan tostado o biscote15Tostada canapé (2g)0.1570
Unidad mini (3,3g)0.25
Unidad (10g)0.6
Krispoll (12,5g)0.8
Pasta al huevo, crudo16
Pasta alimenticia integral, crudo15
Pasta alimenticia integral, hervido45Guarnición (90g)245
Plato mediano (180g)4
Plato grande (270g)6
Pasta alimenticia, crudo14
Pasta alimenticia, hervido45Guarnición (90g)250
Plato mediano (180g)4
Plato grande (270g)6
Pasta fresca rellena30
Pasta sin glúten1373
Patata, al horno o asada3562
Patata, crudo65
Patata, hervida65Guarnición (100g)1.565
Plato mediano (200g)3
Plato grande (300g)5
Patatas chips20Bolsa pequeña (30g)1.595
Patatas fritas30Guarnición (60g)270
Porción hamburguesería (120g)4
Puré de patatas, elaborado con leche8090
Puré de patatas, en copos1590
Quinoa, crudo19
Quinoa, hervido4835
Sémola de trigo, crudo14
Sémola de trigo, hervido9067
Soja seca, crudo30
Soja seca, hervido10015
Sushi45Pieza pequeña (20g)0.542
Pieza grande (40g)0.9
Tapioca, cocido3384
Tapioca, crudo12
Trigo sarraceno, crudo14
Trigo sarraceno, hervido4240
Trigo tierno, crudo16
Trigo tierno, hervido3954
Yuca, cocido3355
Yuca, crudo25
(Video) Alimentación para la diabetes

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (5) Frutas

Alimento1 ración de HC son (en gramos)¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?I.G.
Medida habitualRaciones de HC en medida habitual
Aguacate160Unidad mediana (150g)110
Albaricoque150Unidad mediana (50g)0.330
Arándano100Puñado, con la mano cerrada (20g)0.2525
Caqui (persimon)65Unidad mediana (150g)2.5
Castaña cruda30Unidad (10g)0.365
Castaña tostada25Unidad (3g)0.365
Cereza10012 unidades (100g)125
Chirimoya50Unidad mediana (200g)435
Ciruela1002 unidades (100g)135
Coco fresco200Tajada mediana (35g)0.245
Coco seco150Cucharada colmada (20g)0.145
Dátil15Unidad (12g)0.770
Frambuesa150Un puñado, con la mano cerrada (20g)0.225
Fresones2008 unidades grandes (200g)125
Granada70Unidad mediana (175g)2.535
Grosella200Puñado, con mano cerrada (20g)0.125
Grosella negra140Puñado, con mano cerrada (20g)0.215
Higos100Unidad mediana (50g)0.535
Kiwi100Unidad mediana (100g)150
LimónNo valorable
Litchi706 unidades (70g)150
Mandarina100Unidad mediana (100g)130
Mango100Unidad mediana (200g)250
Manzana100Unidad mediana (200g)235
Manzana asada50Unidad mediana (120g)2.535
Melocotón100Unidad mediana (200g)235
Melocotón en conserva50Una mitad (50g)135
Melón200Un tajada mediana (200g)160
Membrillo150Unidad mediana (350g)2.535
Membrillo, dulce de2065
Moras150Un puñado, con mano cerrada (20g)0.1525
Naranja100Unidad mediana (200g)235
Nectarina100Unidad mediana (100g)135
Níspero100Unidad mediana (33g)0.355
Papaya125Una tajada (250g)255
Paraguayo100Unidad mediana (100g)135
Pera100Unidad mediana (200g)230
Piña1002 rodajas (100g)145
Piña en conserva852 rodajas (100g)0.853
Piña en su jugo602 rodajas (100g)1.650
Plátano50Unidad pequeña (100g)250
Sandía200Una tajada grande (200g)175
Uva5012 unidades (100g)145

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (6) Hortalizas

Alimento1 ración de HC son (en gramos)¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?I.G.
Medida habitualRaciones de HC en medida habitual
Acelga300Plato grande (250g)0.815
Ajo403 dientes (10g)0.2530
Alcachofa300Plato grande (150g)0.520
Alga200
Apio50015
Apio-nabo500Guarnición (125g)0.25
Berenjena 300Guarnición (125)0.420
Unidad grande (300g)1
BerroNo valorable15
BerzaNo valorable15
Borraja30015
Brócoli300Plato grande (300g)115
Calabacín300Unidad grande (300g)115
Calabaza20075
Cardo30015
Cebolla150Unidad mediana (150g)115
Cebolla frita en aros100
ChampiñónNo valorable15
Col ácidaNo valorable15
Col de Bruselas, Coliflor300Plato grande (300g)0.515
Edamame10035
Endibia300Unidad (100g)0.315
EscarolaNo valorable15
Espárrago blanco en conserva30015
Espárrago verde50015
EspinacaNo valorable15
GrelosNo valorable
Judía verde250Plato grande (250g)130
Lechuga300Ración individual (70g)0.2515
LombardaNo valorable15
Nabo300Unidad (100g)0.330
Palmitos200Unidad (25g)0.120
Pepino300Unidad mediana (150g)0.515
Pimiento rojo/verde300Unidad mediana (150g)0.515
Puerro300Unidad mediana (75g)0.2515
Rábano3005 unidades medianas (100g)0.315
Remolacha15030
Repollo300Guarnición (125g)0.415
RuibarboNo valorable
Setas300Plato grande (200g)0.715
Soja en brotes30015
Tomate300Unidad mediana (150g)0.530
Zanahoria150Unidad mediana (70g)0.530
Zanahoria en conserva225
Zanahoria hervida200Unidad mediana (70g)0.585

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (7) Fruta grasa y seca

Alimento1 ración de HC son (en gramos)¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?I.G.
Medida habitualRaciones de HC en medida habitual
Aceituna250Una tapa (12 unidades o 30g)015
Albaricoque seco15Unidad (5g)0.335
Almendra150Un puñado, con mano cerrada (20g)0.115
Almendra tostada140Un puñado, con mano cerrada (20g)0.115
Avellana150Un puñado, con mano cerrada (20g)0.115
Cacahuete100Un puñado, con mano cerrada (20g)0.215
Ciruela pasa15Unidad (8g)0.540
Dátil seco15Unidad (10g)0.770
Higo seco15Unidad (8g)0.540
Nuez300Un puñado, con mano cerrada (20g)15
Piñón300Un puñado, con mano cerrada (20g)15
Pipas80Un puñado, con mano cerrada (15g)0.235
Pistacho80Un puñado, con mano cerrada (20g)0.215
Sésamo100Una cucharada sopera rasa (12g)0.1
Uva pasa15Un puñado, con mano cerrada (20g)1.2565

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (8) Bebidas

Alimento1 ración de HC son (en gramos)¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?I.G.
Medida habitualRaciones de HC en medida habitual
Agua de coco200Vaso de 200cc1
Bebida de almendra200Vaso o brick de 200cc135
Bebida de arroz200Vaso o brick de 200cc185
Bebida de avena200Vaso o brick de 200cc135
Bebida de cacao100Vaso o brick de 200cc234
Bebida de soja250Vaso o brick de 200cc0.830
Bebida energética80Lata de 250cc370
Bebida isotónica130Lata de 330cc2.578
Botella de 500cc3.8
Bebida refrescante de sabores (4,5% de hidratos de carbono)200Vaso de 200cc170
Lata de 330cc1.6
Bebida refrescante tipo cola (10% de hidratos de carbono)100Vaso de 200cc270
Lata de 330cc3.3
Bebida refrescante tipo cola o sabores light o sin azúcarNo valorable
Bitter100Vaso o botellín de 200cc270
Caldo de pollo o carneNo valorable
Cava brutNo valorable
Cava seco o semiseco250Copa (100cc)0.4
Cerveza250Vaso o caña (200cc)0.8110
Tercio o mediana (330cc)1.3
Jarra (500cc)2
Cerveza light300Vaso o caña (200cc)0.7
Tercio o mediana (330cc)1.1
Jarra (500cc)1.7
Cerveza sin alcohol250Vaso o caña (200cc)0.8110
Tercio o mediana (330cc)1.3
Jarra (500cc)2
Destilados (ginebra, whisky, ron, vodka)No valorable
GaseosaNo valorable
Horchata75Un vaso (200cc)2.6
Horchata light300Un vaso (200cc)0.7
Licor de melocotón o manzana30Un chupito (30cc)1
Mosto70Una copa (100cc)1.4
Sangría100Un vaso (200cc)2
Sidra200Una copa (100cc)0.5
Tónica100Un vaso o botellín (200cc)270
Vermut75Una copa (100cc)1.3
Vino blanco o tintoNo valorable
Vino dulce75Un chupito (30cc)0.4
Zumo de fruta100Un vaso o brick (200cc)260
Zumo de fruta "sin azúcar añadido"250Un vaso o brick (200cc)145
Zumo de tomate200Un vaso o brick (200cc)135

Fundación para la diabetes Novo Nordisk (9) Otros

Alimento1 ración de HC son (en gramos)¿Cuántas raciones de HC contiene el alimento en su medida habitual de consumo?I.G.
Medida habitualRaciones de HC en medida habitual
Arepa25Sobre (8g)0.872
Cucharada sopera (20g)2
Unidad4
Azúcar blanco 10Cucharada postre (8g)0.870
Sobre (8g)0.8
Cucharada sopera (20g)2
Azúcar moreno10Cucharada postre (8g)0.870
Sobre (8g)0.8
Cucharada sopera (20g)2
Barrita energética (de cereales)20Unidad (25g)1.2570
Bizcocho o melindro20Unidad comercial individual (25g)1.2565
Bollería en general2070
Cacao en polvo12Cucharada postre (8g)0.7
Cucharada sopera (20g)1.7
Cacao en polvo sin azúcar22Cucharada postre (8g)0.4
Cucharada sopera (20g)0.9
Calamares a la romana1204 unidades1
Canelones con bechamel1003 unidades (250g)2.5
Caramelo12Unidad (5g)0.470
Carne rebozada150Un filete de 100g de carne0.6
Chocolate >90% cacao75
Chocolate blanco o con leche17Pastilla (8g)0.570
Tableta individual (30g)1.7
Chocolate negro 25Pastilla (8g)0.320
Tableta individual (30g)1.2
Churros252 unidades (25g)1
Crema de cacahuete100Cucharada sopera colmada (20g)0.240
Crema de cacao25Cucharada sopera colmada (25g)155
Crema pastelera40Cucharada sopera colmada (20g)0.5
Crepe40Unidad (75g)2
Croquetas503 unidades (90g)1.8
Cruasán20Unidad (60g)370
Döner kebab60Unidad6
Donut23Unidad (58g)2.575
Durum100Unidad4
Empanadilla de carne502 unidades (80g)1.6
Ensaimada23Unidad (70g)370
Ensaladilla rusa100
Fajita, tortilla mejicana20Unidad comercial (40g)2
Fructosa (edulcorante)10Cucharada sopera (20g)220
Gazpacho comercial150Vaso (200cc)1.3
Gelatina 0%500Unidad (125cc)0.2
Gelatina comercial62Unidad (125cc)2
Glucosa (líquida o en pastillas)10Pastilla pequeña (2,5g)0.25100
Pastilla normal (5g)0.5
Gel hipoglucemia1.5
Gel deporte (40g)2.5
Golosinas1870
Ketchup50Sobre (9g)0.255
Lasaña100Plato restaurante (260g)2.753
Levadura130
Magdalena25Unidad (50g)270
Mazapán25Unidad (35g)1.4
Merengue11
Mermelada20Cucharada sopera (25g)1.2565
Mermelada light100Cucharada sopera (25g)0.2530
Miel13Cucharada sopera (18g)85
MostazaNo valorable
Palomitas2085
Pastel de chocolate25Porción (100g)4
Pastel de crema35Porción (100g)2.8
Pepinillos en vinagreNo valorable
Pizza40Pizza individual (400g)1045
Triángulo (100g o 1/4 parte de pizza)2.5
Media pizza (200g)5
Regaliz15Unidad (8g)0.5
Rollito de primavera502 unidades (100g)2
Salsa barbacoa1003 cucharadas soperas (50g)0.5
Salsa bechamel1003 cucharadas soperas (50g)0.5
Salsa boloñesa1505 cucharadas soperas (75g)0.5
Salsa carbonaraNo valorable
Salsa de sojaNo valorable
Salsa de tomate comercial1003 cucharadas soperas (50g)0.5
Seitán300Porción (100g)0.3
Sucedáneo de café, tipo EKONo valorable
Surimi (palitos de cangrejo)100Barrita (20g)0.2
Tarta de manzana25Porción (100g)4
Tofú300Porción (100g)0.3
Tortilla de patatas120Tapa (100g)1
Turrón tipo Alicante251/6 tableta (50g)2
Turrón tipo chocolate201/6 de tableta (50g)2.5
Turrón tipo Jijona251/6 tableta (50g)2
VinagreNo valorable
Vinagre tipo Módena (caramelizado)15Cucharada sopera (15g)1

10 GRAMOS DE HIDRATOS DE CARBONO (HC) = 1 RACIÓN DE HC

(Video) Videoconferencia de S. M. la Reina con la Asoc. Diabetes Madrid y Fund. Diabetes Novo Nordisk

I.G. = ÍNDICE GLUCÉMICO DE CADA ALIMENTO

  • ROJO: Elevado (70 o más)
  • NARANJA: Moderado (56-69)
  • VERDE: Bajo (55 o menos)

Los alimentos que en la tabla aparecen sin ningún valor en la casilla de I.G. es porque se desconoce la información de ese alimento en cuestión.

Bibliografia

  • Tablas de composición de alimentos del CESNID. Andreu Farrán, Raúl Zamora y Pilar Cervera. Editorial Mc- Graw-Hill / Interamericana y Edicions Universitat de Barcelona, 2003.
  • Base de datos española de composición de alimentos (BEDCA). AESAN. www.bedca.net/bdpub/
  • Guía práctica de Contar Hidratos de Carbono de Accu-Chek®, Roche
  • www.diabetesalacarta.org

Más información sobre el conteo de raciones de hidratos de carbono:

- Infografía "Cómo y por qué contar los hidratos de carbono (HC)"

- Conoce los hidratos de carbono. Tablas de equivalencias.

- El índice glucémico de los alimentos

(Video) Proyectos FDNN

FAQs

¿Qué puede y no puede comer un diabetico? ›

Tabla de alimentos para diabéticos: permitidos y a evitar
PermitidosCon moderaciónEvitar
Leche, yogures descremados, quesos blancos bajos en grasa tipo ricotta.Leche y yogures semidescremadosLeche entera y yogures enteros, quesos amarillos, leche condensada, crema de leche, helados, queso crema.
7 more rows
1 day ago

¿Cuántas raciones debe comer un diabetico? ›

Las raciones diarias recomendadas para un diabético son: 3-5 raciones de cerales: 1 rebanada de pan, 1/2 taza de pasta o arroz… ¡integrales! 3-5 raciones semanales de legumbres: garbanzos, lentejas, guisantes, habas…

¿Cuántos huevos puede comer una persona con diabetes? ›

En la dieta de la persona con diabetes el huevo se incluye dentro de los alimentos proteicos y se recomienda un consumo de 3 a 4 huevos por semana. Una ración de alimento proteico equivale a un huevo.

¿Qué fruta es buena para bajar el azúcar en la sangre? ›

Además de las frambuesas, los estudios han demostrado que las fresas, los arándanos y las moras pueden beneficiar el control del azúcar en la sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina y eliminar la glucosa de la sangre.

¿Cómo bajar el azúcar rápido sin insulina? ›

15 formas fáciles para reducir naturalmente los niveles de azúcar en la sangre
  1. Haz ejercicio regularmente. ...
  2. Controla tu ingesta de carbohidratos. ...
  3. Incrementa tu ingesta de fibra. ...
  4. Bebe agua y permanece hidratado. ...
  5. Implementa el control de las porciones. ...
  6. Elige alimentos con un índice glucémico bajo. ...
  7. Controla los niveles de estrés.

¿Cómo se prepara la canela para bajar el azúcar en la sangre? ›

Para prepararlo solo necesitas una ramita de canela y agua. Hierve el agua y cuando esté lista trocea la rama de canela en un vaso y añádele el agua caliente. Después cuélalo y el té de canela estará listo. Otra forma de añadir esta especia a tu dieta es como suplemento.

¿Cuáles son las 7 frutas prohibidas para diabeticos? ›

Estas son las frutas que están prohibidas para los pacientes diabéticos
  • Conoce las frutas prohibidas para diabéticos, las cuales, debido a sus altos índices glucémicos, deben restringirse de la dieta de estos pacientes. ...
  • Plátano. ...
  • Uva pasa. ...
  • Mango. ...
  • Cereza. ...
  • Piña.
2 Dec 2021

¿Cómo tomar la avena para bajar la glucosa? ›

Preparación: La noche anterior remojar en agua limpia la avena, este paso facilita su licuado y la hace mucho más suave. En el vaso de la licuadora agregar la taza de avena junto con un vaso de agua. Procesar a velocidad media hasta que se disuelva por completo.

¿Qué pasa si un diabético no come a sus horas? ›

Ayunar durante muchas horas, no desayunar o retrasar la ingesta de alimentos, puede provocar una baja en los niveles de azúcar en la sangre y causar un estado hipoglucémico, el cual, de no atenderse o presentarse de manera frecuente, puede traer nocivas consecuencias a la salud.

¿Qué puede comer una persona con diabetes en la noche? ›

Otras opciones incluyen las siguientes:
  • Una paleta sin azúcar.
  • Un palito de queso liviano.
  • Una cucharada de mantequilla de maní (15 gramos) y apio.
  • Un huevo duro.
  • Cinco zanahorias pequeñas.
  • Palomitas de maíz livianas, 3/4 de taza (aproximadamente 6 gramos)
  • Ensalada de verduras con pepino y una pizca de aceite y vinagre.

¿Cuál es el mejor desayuno para un diabético? ›

Las personas con diabetes pueden probar:
  • llenar un aguacate con huevo o queso cottage bajo en grasa y bajo en sal.
  • untar aguacate en un pan o pan tostado integral.
  • agregar aguacate a un omelet vegetariano.
  • cortar un aguacate y preparar una ensalada rápida con tomates cherry y huevo hervido picado.
4 Jun 2021

¿Qué tipo de pasta pueden comer los diabéticos? ›

Para las personas que viven con Diabetes, las pastas integrales son ideales porque están compuestas de carbohidratos de lenta absorción, lo que hace que la glucosa en sangre aumente de forma paulatina.

¿Cuál es el mejor pan para la diabetes? ›

La Asociación de Diabetes de Estados Unidos (ADA, por sus siglas en inglés) recomienda elegir pan integral o pan de cereales integrales al 100 por ciento en lugar de pan blanco. El pan blanco está hecho de harina blanca altamente procesada y azúcar agregado.

¿Cómo puede comer arroz un diabetico? ›

Utilización en la dieta de la persona con diabetes

En la dieta especificada por raciones, una ración de hidratos de carbono equivale a 15 gr. de arroz en crudo. En la dieta de 1.500 calorías su medida habitual es de 30 gr. utilizado como plato principal en las comidas.

¿Qué pasa si tomo metformina y café? ›

La cafeína reduce sensibilidad a la insulina, que es casi el mismo porcentaje en que la metformina AUMENTA la sensibilidad a la insulina. Lógicamente, para los que tienen DM1, la cafeína puede acortar la duración de hipoglucemia nocturna (de 132 a 49 minutos).

¿Que no debo comer si estoy tomando metformina? ›

Consumo de alcohol

También aumenta el riesgo de acidosis láctica. Esto se debe a que aumenta los niveles de ácido láctico en tu cuerpo. No deberías beber grandes cantidades de alcohol mientras tomas metformina. Esto incluye el consumo prolongado y excesivo de alcohol.

¿Cómo empieza la diabetes en los pies? ›

El pie diabético aparece cuando existen niveles inadecuados de glucosa en sangre y otros factores que concurren con frecuencia en personas con diabetes (hipertensión arterial, hipercolesterolemia,...) que provocan un daño en los vasos y nervios que pueden producir complicaciones a medio-largo plazo.

¿Cuáles son los síntomas cuando se sube el azúcar? ›

Si tu nivel de azúcar en sangre está demasiado alto, es posible que experimentes lo siguiente:
  • Aumento de sed.
  • Micción frecuente.
  • Fatiga.
  • Náuseas y vómitos.
  • Dificultad para respirar.
  • Dolor de estómago.
  • Mal aliento.
  • Sequedad en la boca.

¿Qué fruta contiene insulina? ›

Frutas que puede comer un diabético
FrutasCantidad de carbohidratos (100g)Porción recomendada
Naranja20,7 g1 unidad pequeña
Manzana11,5 g1 unidad mediana
Guayaba Roja22 g1 unidad mediana
Ciruela12,4 g1 unidad mediana
8 more rows
21 hours ago

¿Qué se puede hacer para bajar el azúcar rápido? ›

Amalia Moreno explica que “al bajar de una manera tan rápida los niveles de glucosa en sangre, los síntomas se presentan de forma rápida en el sujeto", que debe reaccionar ingiriendo con la mayor brevedad posible uno de estos alimentos: Medio vaso de zumo de fruta o refresco azucarado sin alcohol.

¿Qué planta te ayuda a producir insulina? ›

En México, la planta que se conoce como de insulina es el Muicle o Justicia spicigera, también conocida como moyotli, moyotle, muicle o ych-kaan, es una especie de planta acuática perteneciente a la familia de las acantáceas.

¿Cuáles son los niveles peligrosos de azúcar en la sangre? ›

Al nivel de azúcar en la sangre por debajo de los 55 mg/dL se lo considera gravemente bajo. Usted no podrá tratarlo siguiendo la regla de los 15-15. Además, es posible que no pueda chequearse usted mismo el nivel de azúcar en la sangre ni tratarlo, según los síntomas que tenga.

¿Qué pasa si una persona tiene 400 de azúcar? ›

La hiperglucemia puede dañar los vasos sanguíneos que llevan sangre a órganos vitales, lo que puede incrementar el riesgo de enfermedades de corazón, accidentes cerebrovasculares, enfermedades renales, problemas en la vista y problemas neurológicos.

¿Cuánto es lo normal de azúcar en la sangre? ›

Los valores de azúcar en la sangre de 140 mg/dl o menores a las 2 horas se consideran normales, los valores de 140 a 199 mg/dl indican que tiene prediabetes y los de 200 mg/dl o mayores indican que tiene diabetes.

¿Cómo se llama el nuevo medicamento para la diabetes? ›

Lo nuevos fármacos como iSGLT2 o arGLP1, además de reducir la glucemia, han demostrado, por primera vez en la historia de la diabetes, prevenir los eventos cardiovasculares en pacientes de alto riesgo, abriendo un nuevo paradigma en el uso de antidiabéticos, el de la prevención cardiovascular.

¿Cómo afecta la canela al hígado? ›

El Insituto alemán BFR aconseja que aquellos que consumen canela de cassia moderadamente en la cocina no tienen gran riesgo de daño hepático. Se estima que una persona que pesa 60 kg puede consumir 6 mg de cumarina todos los días sin preocupación.

¿Qué pasa si tomo agua de canela en ayunas? ›

Esta infusión tiene muchos beneficios para la salud y es fácil de preparar. El té de canela ayuda a mejorar la salud del corazón, reducir la inflamación y facilitar la pérdida de peso.

¿Qué alimentos se convierten en azúcar en la sangre? ›

Estos son 5 ejemplos de alimentos que pueden aumentar el nivel de azúcar sanguínea en tu cuerpo.
...
Entendiendo el punto más importante: La alimentación.
  • - Harinas Refinadas: ...
  • - Frutas: ...
  • - Miel: ...
  • - Refrescos embotellados: ...
  • - Granola:

¿Qué dedo se pincha para medir la glucosa? ›

Preferentemente, hay que escoger las partes laterales de los dedos de las manos; si es posible el pulgar o el anular, ya que tienen una mayor vascularización. Conviene evitar el centro de la pulpa del dedo, porque es más sensible al dolor.

¿Qué pasa si uno come avena todos los días? ›

¿Es bueno comer avena todos los días? Estudios científicos han comprobado que comer cereales de grano entero, como la avena, puede tener efectos positivos en la salud. Esto se debe a que es fuente de fibra dietética, proteína, vitaminas y minerales.

¿Cuál es el mejor queso para diabéticos? ›

Las personas con diabetes pueden consumir queso en porciones adecuadas y elegir aquellos que presentan niveles más bajos de sal y de grasas saturadas, así como un menor aporte energético. Una porción recomendada es de 30 gramos para los quesos de pasta dura y entre 50 y 70 gramos para los más frescos.

¿Cuál es la mejor avena para diabéticos? ›

Salud 180 destaca que la avena que pueden comer los diabéticos es: “avena instantánea – en porciones individuales o envase grande, pan de 100% trigo integral y cereal de trigo integral o salvado sin endulzar”.

¿Cómo es la piel de una persona con diabetes? ›

Son pápulas (erupciones) pequeñas, de color rojo, que tienden a endurecerse; crecen lentamente hasta bifurcarse unas con otras formando placas de diferentes tamaños, con bordes amarillos y a veces causan comezón.

¿Qué pasa cuando un diabético orina mucho? ›

La sed excesiva y el aumento de la orina son signos y síntomas comunes de la diabetes. Cuando tienes diabetes, el exceso de glucosa (un tipo de azúcar) se acumula en tu sangre. Los riñones se ven obligados a trabajar horas extras para filtrar y absorber el exceso de glucosa.

¿Cuántas rebanadas de pan integral puede comer un diabético? ›

Siguiendo está recomedación si tienes diabetes, deberás cuidar no comer más de cuatro rebanadas de pan integral al día, ya que te aportarán 30 gramos de carbohidratos.

¿Qué sube más la glucosa el arroz o los fideos? ›

La pasta controla el azúcar en sangre mejor que otros hidratos. Las mejores son: la pasta integral, los espaguetis, raviolis y tallarines. Aunque aporta menos carbohidratos que el arroz, su absorción es mucho más rápida.

¿Cuántas veces a la semana puede comer arroz un diabético? ›

La Fundación Para la Diabetes recomienda a los diabéticos consumir raciones de 30 g de arroz en seco.

¿Qué es mejor para un diabético la pasta o el arroz? ›

Los nutricionistas aconsejan siempre el arroz o pasta integral ya que tienen más fibra, vitaminas y minerales.

¿Qué puede comer una persona con diabetes en la noche? ›

Otras opciones incluyen las siguientes:
  • Una paleta sin azúcar.
  • Un palito de queso liviano.
  • Una cucharada de mantequilla de maní (15 gramos) y apio.
  • Un huevo duro.
  • Cinco zanahorias pequeñas.
  • Palomitas de maíz livianas, 3/4 de taza (aproximadamente 6 gramos)
  • Ensalada de verduras con pepino y una pizca de aceite y vinagre.

¿Qué se debe comer en el desayuno almuerzo merienda y cena? ›

Ejemplos de desayunos, almuerzos o meriendas:
  • Bocata de mantequilla de anacardo con zanahoria rallada y fruta.
  • Batido de frutas con avena y frutos secos.
  • Yogur con arándanos, frambuesas y nueces.
  • Tostadas de “nocilla casera” y plátano.
  • Magdalenas caseras con leche y manzana.
  • Tupper con queso, uva y nueces.

¿Cuál es la mejor hora para desayunar comer y cenar? ›

Desayunar antes de las 9.30 horas, comer entre las 13 y las 15 horas y cenar entre las 20 y las 21.30 horas, clave para nuestro organismo.

¿Qué fruta puede comer un diabético en la noche? ›

Para controlar tu diabetes es mejor que consumas: arándanos, frambuesa, grosella, limón, melón, mora, pomelo, sandía, albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina, maracuyá, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, y que evites el consumo de aquellas frutas con un mayor ...

¿Cuál es el mejor queso para diabéticos? ›

A pesar de no ser tan conocido como el queso fresco o el parmesano, el queso panela es uno de los más saludables que hay gracias a sus innumerables beneficios en personas con hipertensión, enfermedades cardiovasculares, colesterol y diabetes.

¿Cuáles son los síntomas cuando se sube el azúcar? ›

Si tu nivel de azúcar en sangre está demasiado alto, es posible que experimentes lo siguiente:
  • Aumento de sed.
  • Micción frecuente.
  • Fatiga.
  • Náuseas y vómitos.
  • Dificultad para respirar.
  • Dolor de estómago.
  • Mal aliento.
  • Sequedad en la boca.

¿Cuál es la mejor fruta para comer en la mañana? ›

Las frutas son ricas en agua, fibras, vitaminas y minerales
  • Toronja: Alto contenido de ácido fólico.
  • Naranja y mandarina: Son antioxidantes.
  • Kiwi: Evita el estreñimiento.
  • Fresa: Representa una importante fuente de Vitamina C.
  • Cambur: Su gran cantidad de potasio evita males como los calambres musculares.

¿Qué pasa si no como la cena? ›

No cenar puede provocar hipoglucemias, déficit de nutrientes y ralentizar el metabolismo. Lo mejor es cenar poco y pronto, porque hacerlo muy tarde puede perjudicar el corazón. Lo ideal es hacer una cena ligera y dejar pasar al menos dos horas antes de ir a dormir.

¿Cuáles son las 4 comidas más importantes del día? ›

Realizá 4 comidas al día (desayuno, almuerzo, merienda y cena). Incluí verduras, frutas, legumbres, cereales, leche, yogur o queso, huevos, carnes y aceites.

¿Qué es lo primero que se debe comer en la mañana? ›

Un desayuno óptimo debe incluir:

Pan y cereales de preferencia integrales que le brinden al cuerpo fibra y carbohidratos que aportan energía, vitaminas y minerales. Lácteos bajos en grasa que aportan proteínas, calcio y vitaminas. Frutas que proporcionan agua, vitaminas, minerales y fibra.

¿Qué hora es la correcta para dormir? ›

Acostarse entre las 10 y las 11 p.m., podría beneficiar tu corazón, según un nuevo estudio que descubrió que los adultos que se acuestan a esa hora tienen un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas en comparación con los adultos que se duermen más temprano o más tarde en la noche.

¿Cuál es la mejor hora para levantarse en la mañana? ›

✅ De 7:00 a 9:00 p.m. es el momento de la Circulación, cuando los nutrientes se transportan a los capilares y a cada célula. Este es el momento perfecto para leer.

¿Cómo bajar el azúcar rápido sin insulina? ›

15 formas fáciles para reducir naturalmente los niveles de azúcar en la sangre
  1. Haz ejercicio regularmente. ...
  2. Controla tu ingesta de carbohidratos. ...
  3. Incrementa tu ingesta de fibra. ...
  4. Bebe agua y permanece hidratado. ...
  5. Implementa el control de las porciones. ...
  6. Elige alimentos con un índice glucémico bajo. ...
  7. Controla los niveles de estrés.

¿Qué pasa si un diabético no come a sus horas? ›

Ayunar durante muchas horas, no desayunar o retrasar la ingesta de alimentos, puede provocar una baja en los niveles de azúcar en la sangre y causar un estado hipoglucémico, el cual, de no atenderse o presentarse de manera frecuente, puede traer nocivas consecuencias a la salud.

¿Que no debo comer si estoy tomando metformina? ›

Consumo de alcohol

También aumenta el riesgo de acidosis láctica. Esto se debe a que aumenta los niveles de ácido láctico en tu cuerpo. No deberías beber grandes cantidades de alcohol mientras tomas metformina. Esto incluye el consumo prolongado y excesivo de alcohol.

Videos

1. IG Live - Cuadernillo Tablas Hidratos de Carbono
(Fundación para la Diabetes)
2. La diabetes tipo 1 en Atención Primaria - proyecto formativo acreditado
(Fundación para la Diabetes)
3. NOVO NORDISK presenta proyecto Nueva Vida para La diabetes gestacional.
(Adriana Perez)
4. Novo Nordisk Prize 2022 interview
(Novo Nordisk Foundation)
5. Juan Pablo González te invita a la Carrera por la Diabetes
(Fundación para la Diabetes)
6. Cómo hacer tablas de azúcar en la sangre para niños
(Novo Nordisk)

Top Articles

Latest Posts

Article information

Author: Aracelis Kilback

Last Updated: 01/31/2023

Views: 6613

Rating: 4.3 / 5 (44 voted)

Reviews: 83% of readers found this page helpful

Author information

Name: Aracelis Kilback

Birthday: 1994-11-22

Address: Apt. 895 30151 Green Plain, Lake Mariela, RI 98141

Phone: +5992291857476

Job: Legal Officer

Hobby: LARPing, role-playing games, Slacklining, Reading, Inline skating, Brazilian jiu-jitsu, Dance

Introduction: My name is Aracelis Kilback, I am a nice, gentle, agreeable, joyous, attractive, combative, gifted person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.