Doritos Engorda? ¿Hace Mal? Calorías Y Análisis | Salud Responde (2022)

Creado en el año de 1965 en los Estados Unidos, y publicado en 1986 en el Brasil, el Doritos es un salgadinho que se encuentra disponible en los sabores de chile jalapeño y limón, queso templado, queso nacho, taco mexicano, steak grill y dippas (tortillas de maíz).

El producto puede ser encontrado en paquetes de 22 g, 30 g 55 g, 90 g, 100 g, 110 g 170 g, 200 g y 400 g.

Contenidos de la página

  • Doritos engorda?
  • El salgadinho es «adictivo»
  • Doritos hace mal?
  • Aditivos y los efectos de corto y largo plazo
  • Glutamato monosódico

Doritos engorda?

Que el salgadinho es delicioso, usted probablemente ya sabe. Pero será que es verdad que Doritos engorde? Vamos a descubrirlo ahora, iniciando nuestro análisis por el aspecto calórico del aperitivo.

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Según la tabla nutricional del producto proporcionada por la compañía Pepsico, empresa de alimentos y bebidas de la cual Doritos es parte, sólo una porción de 25 g de salgadinho – que es el correspondiente a una taza y media – que cuenta con cerca de 125 calorías.

El alto valor calórico que gran parte de las versiones del producto que ofrecen es un indicio de que comer Doritos engorde, sí. Para tener una idea, al comer un paquete de 100g, usted ingiere 500 calorías, que representan un total de 25% de todas las calorías ingeridas en el día de una persona que sigue una dieta de 2 mil calorías diarias. Para quien consume 2,5 mil calorías al día, la proporción es de 20%.

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Mucha cosa, no es lo mismo? Especialmente si pensamos que la cantidad de 100 g, no constituye una porción tan grande para una persona y que el salgadinho no es exactamente alimenticio, teniendo en vista que no posee fibras, vitaminas o minerales en su composición. Se trata de un producto que no cumple con las necesidades nutricionales del cuerpo, haciendo que sea necesario consumir otros alimentos, aumentando así el consumo calórico.

El salgadinho es «adictivo»

Otro punto que refuerza la tesis de que Doritos engorde es el hecho de que él es adictivo, o sea, es difícil conformarse con sólo una porción de 25 g, que es un paquete pequeño. El más común es el consumo de un paquete de tamaño tradicional, lo que puede causar una acumulación más alta de calorías.

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El científico de alimentos y autor del libro «Why Humans Like Junk Food» (Por que los Seres Humanos les Gusta Comer Mierda, traducción libre), Steven A. Witherly dijo al The New York Times que Doritos es el arquetipo (modelo estándar) de los alimentos procesados aditivos.

De acuerdo con el New York Post, el aperitivo se ha desarrollado de modo que el consumidor no se sienta satisfecho con la cantidad consumida. La receta del producto trae una combinación de sabores, sin que ninguno sea dominante al otro.

El resultado de esto es que el llamado sensor específico de saciedad, o sea, la sensación de saciedad que se asigna a un sabor específico, se evita. Otro factor es la presencia de los ácidos láctico y cítrico en la composición del salgadinho. Estas sustancias hacen que la saliva fluya, lo que estimula el impulso para comer.

Todo esto indica que a pesar de que las versiones menos calóricas o cantidades pequeñas de Doritos sean elegidas, las posibilidades de que la persona no se sienta satisfecho y tenga el deseo de comer más porciones de salgadinho son grandes. Esto se traduce en una ingesta alta de calorías que, en consecuencia, se refleja en el peso extra.

Doritos hace mal?

Además de que el consumo de Doritos engorde, también es posible afirmar que el salgadinho puede traer daños a la salud del organismo humano. Y aquí va la explicación de tal afirmación:

La cuestión del sodio

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En la siguiente tabla, se puede comprobar el contenido de sodio en cada porción de 25 g de las versiones de salgadinho Doritos:

Versión de DoritosContenido de sodio por 25 gDoritos Jalapeño y Limão213 mgDoritos Queso Temperado51 mgDoritos Queso Nacho123 mgDoritos Taco Mexicano151 mgDoritos Steak Grill201 mgDoritos Dippas (tortillas de maíz)88 mg

El sodio es un nutriente que juega en la ayuda a la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos, la regulación de la presión arterial, el equilibrio de los fluidos corporales y el mantenimiento de los niveles normales de pH de la sangre, lo que es un indicador de la buena salud.

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Para un adulto sano, la cantidad ideal indicada de la ingestión de alimentos es de 2,300 mg diariamente. Ya para aquellos que sufren de hipertensión, ese número cae a 1,500 mg. Y sabes por qué existen estos límites? Es que al ser consumidos en exceso, el mineral hace muy mal a la salud.

Cuando estos límites de ingesta son superados, la persona puede sufrir de problemas como la hipertensión, la retención de agua, aumento del volumen sanguíneo – el que da más trabajo para el corazón a la hora de mover la sangre y genera más presión en las arterias -, enfermedad en el corazón, accidente vascular cerebral (AVC) y la insuficiencia cardiaca.

Como observamos en la tabla, Doritos sirve cantidades considerables de sodio en sus versiones. Y si tenemos en cuenta la información acerca del factor adictivo del producto, podemos concluir que no es poco probable que se consumen más que los 25 g de una porción.

Resultado: el contenido de sodio ingerido también aumentará, con lo que el riesgo de que el límite recomendado de consumo sea superado, perjudicando la salud.

Aditivos y los efectos de corto y largo plazo

El Doritos posee aditivos e ingredientes conocidos por causar inflamación en el organismo. Y esta inflamación puede ser la raíz de muchos problemas graves de salud como la diabetes, las enfermedades mentales, migraña, enfermedad celíaca, dolores en el cuerpo, el asma y la artritis.

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El salgadinho puede traer efectos secundarios a corto y largo plazo. La deshidratación, reacción alérgica y la hiperactividad en los niños se clasifican como de corto plazo. Y las que figuran como reacciones de largo plazo son la obesidad, la hipertensión, la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

Glutamato monosódico

Uno de los componentes que se encuentran es el glutamato monosódico, un ingrediente utilizado para realzar el sabor de los productos industrializados. Uno de los problemas del compuesto es que el 21% de su composición corresponde al sodio, que como ya hemos visto, hace mal a la salud.

El ingrediente está asociado a una condición llamada síndrome del restaurante chino o el complejo de los síntomas del glutamato monosódico. Aunque es pequeño el número de personas que ha experimentado el problema de que las investigaciones científicas no han podido acreditar la existencia de una relación entre el aditivo y tales problemas, es importante saber que la condición reúne una serie de síntomas.

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Entre ellos están la falta de sensibilidad, palpitaciones, dolor de cabeza, suadeira, somnolencia, dificultad para respirar, ruborização, presión o tensión en el rostro, entumecimiento, ardor u hormigueo en la cara, el cuello, entre otras regiones del cuerpo, dolor en el pecho, náuseas y debilidad.

Un estudio realizado por el neurocirujano Russell Blaylock clasificó el aditivo como una excitotoxina, una sustancia que causa una excitación muy grande en las células del cuerpo, de modo que ellas son dañadas y pueden morir.

El resultado de esto puede ser la aparición o el agravamiento de dificultad en el aprendizaje y el surgimiento de la enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson y la esclerosis lateral amiotrófica – que degenera el sistema nervioso, causando una parálisis motora progresiva e irreversible.

De acuerdo con lo que Blaylock afirmó en su búsqueda, hay tejidos que responden a la presencia de glutamato no solamente en el cerebro, donde actúa transmitiendo impulsos nerviosos, como también en otros tejidos del cuerpo.

Según él, la absorción fuera de la normalidad de los receptores del glutamato ha sido asociada a problemas neurológicos y animales que recibieron inyecciones que contienen el componente experimentaron daños en las células nerviosas de sus cerebros.

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Blaylock también explicó que cuando hay un exceso en el consumo de alimentos con excitotoxinas, como es el caso del glutamato monosódico, estos receptores son estimulados demás y causan arritmias cardíacas.

Peor aún si el consumidor en cuestión sufre con dosis bajas de magnesio en el organismo. En este caso, los receptores se encuentran muy sensibles e incluso pequeñas dosis de las excitotoxinas pueden causar tal reacción.

Por otro lado, hay controversias en cuanto a las conclusiones del científico, ya que se cree que el glutamato utilizado como aditivo alimentario tiene poco o ningún efecto en el cerebro humano, por el hecho de no ser capaz de romper la barrera de sangre del cerebro, por lo menos no en grandes cantidades.

Existen, además, otros daños a la salud que ya están relacionados con el glutamato de sodio, como la obesidad, daño a los ojos, depresión, fatiga y desorientación.

Doritos Engorda? ¿Hace Mal? Calorías Y Análisis | Salud Responde (1)

Dr Pablo Gonzales

(Video) Las mentiras de las etiquetas en los alimentos💩

Mi nombre es Dr Pablo Gonzales, idealista del portal Saúde Responde. Mi objetivo es ayudar a las personas interesadas en saber más sobre salud, nutrición, enfermedades, consejos para bajar de peso, ejercicios que ayuden a mejorar su calidad de vida.

FAQs

¿Qué tanto engordan los Doritos? ›

Calorías: 274. Cubre el 14% del total de una ingesta promedio de 2,000 calorías, sin embargo son “calorías vacías”, pues no aportan ningún nutrimento, ya que provienen de la grasa, harinas refinadas y maíz agroindustrial. Carece de nutrientes importantes para una dieta saludable.

¿Cuántas calorías tiene un Doritos? ›

Artículos populares
Tamaño de la PorciónCalorías
Nacho (25g) 1 porción (25g)118
Doritos Mix 100g472
Doritos Nacho 100g478
Diablo 1 bolsa (30g)135
14 more rows

¿Cuántos carbohidratos tiene una bolsa de Doritos? ›

100 g30 g**
Grasas29,4 g8,8 g
de las cuales saturadas3,7 g1,1 g
Hidratos de carbono57,7 g17,3 g
de los cuales azúcares5,1 g1,5 g
4 more rows

¿Cuántas proteínas tienen los Doritos? ›

100 gIR* 30 g
de los cuales azúcares2,3 g<1%
Fibra alimentaria4,8 g
Proteínas6,6 g
Sal1,0 g5%
4 more rows

¿Por qué los Doritos son adictivos? ›

El glutamato monosódico es un aditivo recurrente en los alimentos procesados. El glutamato estimula nuestro umami, por lo que nos enganchamos y queremos más.

¿Cuántas veces a la semana se debe comer frituras? ›

¿Con qué frecuencia podemos incluir fritos? En general, la recomendación es no abusar de los fritos. Una cifra orientativa podría ser unas 2-3 veces por semana, contando las comidas y la cenas, repartidos entre los segundos platos y las guarniciones.

¿Qué daño hacen los Doritos? ›

Los estudios revelaron que el aceite de palma contiene 50 por ciento de grasas saturadas que si se consume en exceso provocan un incremento en los niveles de lipoproteínas de baja densidad (LBD), según el medio español El Mundo.

¿Cuántas calorías tienen 4 Doritos? ›

Información Nutrimental
Calorías 150(627 kJ)
Sodio180 mg8%
Total de Carbohidratos17 g6%
Fibra Dietética1 g4%
Azúcares1 g
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¿Qué nutrientes tienen los Doritos? ›

Valores nutricionales por 100 g
Información nutricionalComo se vende por 100 g / 100 mlComparado con: Semillas
Grasas saturadas10 g+785 % 1,13 g
Hidratos de carbono53,3 g+26 % 42,2 g
Azúcares3,33 g-30 % 4,76 g
Fibra alimentaria6,67 g+1 % 6,59 g
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Feb 20, 2019

¿Cuántas calorías tienen 3 Doritos? ›

Hay 222 calorías en 1 bolsa (50 g).

¿Cuántas calorías debe consumir al día? ›

¿Cuántas calorías debo consumir al día?
EdadHombresMujeres
AñosKcal/díadía
<359.512 x peso – 30.458.317 x peso – 31.1
3 – < 1022.706 x peso + 504.320.315 x peso + 485.9
10 – < 1817.686 x peso + 658.213.384 x peso + 692.6
3 more rows
Feb 26, 2021

¿Cómo hacer un deficit calorico para bajar de peso? ›

Para perder peso es necesario comer menos calorías de las que se gastan en el día, es decir, lograr un déficit calórico. Para aumentar de peso debes ingerir más calorías de las que quemas cada día. Para mantener tu peso, debes consumir tantas calorías como quemas. A esto se le llama balance energético.

¿Cuántas calorías tiene un paquete chiquito de Doritos? ›

Otros tamaños: 1 mediano - 389kcal, 1 pequeño - 210kcal, 1 onza - 96kcal, Otros tamaños: 1 onza - 87kcal, 100 g - 306kcal, más...

¿Cuántas calorías tienen los Doritos Dinamita? ›

Hay 505 calorías en 100 g.

¿Qué pasa si le das Doritos a un perro? ›

Alimentos de paquete (papas, Doritos, etc)

Estos alimentos tienen el mismo problema que las salchichas, no son extremadamente tóxicos pero la cantidad de sodio y preservantes pueden causar problemas digestivos en nuestros animales.

¿Cuántas calorías tiene un Doriloco? ›

Hay 660 calorías en una porción de Dorilocos.

¿Quién fue el creador de los Doritos? ›

Archibald Clark West, publicista y experto en mercadotecnia, introdujo en los años sesenta en el mercado estadounidense un producto de reminiscencias mexicanas. La marca Doritos se convertiría en un pequeño mundo de patatas fritas con 23 sabores distintos, desde la pizza a la salsa verde.

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Author: Sen. Ignacio Ratke

Last Updated: 11/19/2022

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